Ciorba de văcuță reprezintă un preparat îndrăgit de toată lumea, mai ales că este ușor de realizat și că vei obține de fiecare dată o mâncare gustoasă și hrănitoare. Poți prepară o ciorbă de văcuță după preferințele tale, mai dulce sau mai acră, cu borș, ori dreasă cu puțină smântână. Pentru a avea…
Categorie: Carne
Tocană de iepure la ceaun
Nu de multe ori mi se ivește ocazia de a face mâncare la ceaun, dar și atunci când întânlesc unul deja îmi vin în cap rețete care mai de care mai interesante. Tocana de iepure la ceaun, este o premieră pentru mine și surprizele mari au fost: gustul aparte, carnea se topea în…
Frigărui de pui cu legume la grătar
Dacă dorești să mănânci ceva la grătar, dar să nu fie gras și să conțină și legume, atunci poți mânca frigărui de pui cu legume. Eu le recomand, chiar dacă ești la dietă sau la tratament este un prânz consistent și delicios.
Mazăre cu pui și cartofi
Din doar câteva ingrediente poţi face un preparat absolut delicios, dar și rapid, pentru o masă în familie după o zi de muncă. ✽ În loc de uleiul pentru prăjit, se pot folosi 2-3 cubulete de unt. ✽Mâncărica de mazare se poate servi cu frigănele făcute din 2-3 felii de pâine. ✽ In…
Tocăniță de miel (Kuzu Güveç)
Güveç este o tocăniță de carne și legume, coapte într-un vas sau oală de lut (numită și güveç). În mare parte în estul Turciei, bucătarii își duc güveç-ul la brutăria de pâine din cartier pentru a se găti în cuptorul de piatră. Căldura extremă a cuptorului reduce lichidul și înmoaie carnea. Spre sfârșitul timpului de…
Imam bayildi – Imamul a leșinat
Vinetele sunt unul dintre cele mai consumate alimente Turcia, iar printre felurile de mâncare făcute cu vinete, Imam Bayildi (imamul a leșinat) este unul dintre cele mai frecvente feluri de mâncare. Fie că doriți să îl serviți ca aperitiv cu ulei de măsline lângă felul principal, fie să pregătiți ingredientele pentru cina această…
Pipet de pui cu cartofi copți la cuptor
Când coaceți cartofi la cuptor, îi puteți coace cu sau fără folie – metoda de gătit este în esență aceeași. Ar trebui să vă înfășurați cartofii în folie înainte de a-i coace sau nu? Depinde ce fel de cartof preferați. Coacerea cartofilor fără folie produce o piele mai crocantă și un uscător în interior. Coacerea cartofilor înveliți…
Furnicile care urcă pe un copac
Uneori nu este ușor să înțelegi meniul unei bucătării străine atunci când numele unui fel de mâncare spune ceva extrem de ciudat. Luați de exemplu „Furnicile care urcă pe un copac (蚂蚁 上 树)”. Dacă nu ați auzit niciodată de acest fel de mâncare clasică chinezescă, cred că sunteți dezamăgiți de numele său. Stai puțin! Permiteți-mi să…
Ficătei de pui cu cartofi și mazăre
O tocană de ficat de pui simplă, care se face cu ingrediente simple și care sunt disponibile oricui totul în mai puțin de 50 de minute! Această rețetă este plină de aromă. Avem aroma bogată în fier a ficatului, niște cartofi și îmbibându-le cu mazăre dulce. Se pot folosi ficăței congelați? Da! Aparent, ficățeii…
Tocaniță din măruntaie de berbecuț
Carnea de miel este o soluţie bună pentru persoanele sănătoase, dacă este consumată în cantităţi moderate. Organele de animale pot fi considerate superalimente întrucât conțin cantități mari de vitamine și nutrienți de preț precum: vitamina B, fier, fosfor, cupru, vitamina A, vitamina D, vitamina E, vitamina K, magneziu Ficatul este organul cu cea mai…