Categorie: Salate

Salată tabbouleh

Salata tabbouleh este un preparat tradițional din bucătăria libaneză, cunoscut pentru prospețimea și aromele sale vibrante. Originară din zona Levantului, tabbouleh este în esență o salată de pătrunjel cu bulgur și legume proaspete, toate amestecate cu ulei de măsline și suc de lămâie. Este un exemplu perfect al modului în care bucătăria mediteraneană pune accentul…

Read More

Salată de fasole mung cu rodie

Această salată de fasole mung este o explozie de prospețime și savoare, ideală pentru a fi savurată în zilele calde de vară sau pentru a aduce o notă revigorantă în meniul zilnic. Fasolea mung, cu textura sa moale și gustul delicat, este baza acestei rețete, oferind o doză sănătoasă de proteine și fibre. Combinația sa…

Read More

Salată cu smochine, brânză, avocado și șuncă de pui

Smochinele fragede și coapte sunt vedeta acestei salate acidulate. Brânza se vaci, avocado și pui, fac din această salată prânzul sau cina perfectă. Smochinele Black Missions sunt cea mai comună varietate de smochine și veți dori să le mâncați când sunt în sezon, care este de obicei din iulie până începutul toamnei. Smochinele nu rămân proaspete foarte…

Read More

Salată cu dovlecei prăjiti

O rețetă de simpla și rapida se poate face foarte ușor în 30 minute, cu dovlecei prăjiti. Se poate servi și în perioada postului, este foarte gustoasă pe care după ce ai gustat-o o prepari cu siguranță și a doua oară.  Dovlecel – Dovlecelul este sărac în carbohidrați și bogat în vitamine, minerale și antioxidanți, inclusiv vitamina A, vitamina…

Read More

Salată cu halloumi si cuscus

Tot ce aveți nevoie pentru a face această rețetă de salată halloumi sunt ingredientele de mai jos. Dacă este necesar, puteți oricând să schimbați sau să omiteți unele dintre legume – această rețetă este flexibilă! Pentru dressing: Sfaturi pentru gătit cuscus Cum să gătești Halloumi Brânza Halloumi poate fi gătită fie pe plită, fie pe grătar. Mie…

Read More

Salată caprese cu orzo

În această rețetă specială de salată de orzo, bucățele mici drăguțe de paste joacă un rol important, la fel ca și un dressing balsamic plin de aromă. De fapt, dressingul este uimitoar pentru aproape orice tip de salată, așa că nu trebuie să-i limitezi fabulozitatea doar la această salată: folosește-o pe orice și orice! CUM SE…

Read More

Tzatziki ( sos grecesc de iaurt cu castraveți )

Tzatziki! Tsaht-ZEE-kee! Altfel cunoscut sub numele de acel sos de iaurt și castraveți pe care îl iubești la în restaurantele grecești, dar îți faci griji în legătură cu pronunțarea greșită. Tzatziki se face simplu cu iaurt, castraveți cornichon, ulei de măsline, ierburi proaspete (de obicei mentă sau mărar), usturoi, suc de lămâie și sare. Este un sos răcoritor,…

Read More

Salată asortată cu orzo

Cu toții cunoaștem ce este salata asortată, dar recent mi-a venit în minte o idee, o nouă combinație, cel putin pentru mine și merge de minune în timpul sezonului estival. Cei care ma cunosc știu ca sunt fan orzo sau orzișor cum îi spun eu, iar scumpa mea soție este fan salată, în absolut orice…

Read More

Baba Ghanoush – salată de vinete orientală

Această rețetă de baba ghanoush (baba ghanouj) este cremoasă și aromată pe care o poți face cu foarte puțină pregătire! Este un fel de mâncare gustosă pentru aperitiv sau gustare care durează 5 minute pentru a fi pregătită. Nimeni nu știe cu adevărat de unde provine numele, dar în arabă, baba înseamnă tată și ganoush înseamnă răsfățat. Pune-le împreună și…

Read More

Salată de pui cu iaurt și castraveți murați

Această salată sănătoasă de pui este pur și simplu delicioasă! Este un favorita familiei, deoarece este foarte rapidă, cu foarte puține ingredinete: piept de pui, castraveti murați, pătrunjel proaspăt și ulei de măsline. Este perfect pentru prânz, pentru a face sandwichuri sau brunchuri.  CUM SE PĂSTREAZĂ SALATA DE PUI Salata de pui trebuie păstrată la frigider într-un…

Read More