Drobul doar din ficat de pui este o reinterpretare mai ușoară și mai accesibilă a drobului clasic de miel, fără carne tocată sau alte organe. Este ideal pentru cei care preferă gusturile fine, dar vor să păstreze aerul tradițional al preparatelor de sărbătoare. Ficatul este delicios și plin de savoare, iar împreună cu…
Categorie: Carne
Sarmale în foi de viță cu carne de vită – deliciu tradițional românesc
Sarmalele în foi de viță cu carne de vită sunt o variantă mai ușoară și rafinată a clasicelor sarmale în foi de varză. Gustul lor distinct provine din combinația dintre frăgezimea frunzelor de viță-de-vie și umplutura suculentă de carne de vită, orez și ierburi aromatice. Aceste sarmale sunt o alegere excelentă pentru mesele…
Pui Circassian
Această salată este un preparat savuros și consistent, cu origini în bucătării tradiționale precum cea caucaziană și orientală. Textura cremoasă și gustul bogat al nucilor se îmbină perfect cu aroma ușor picantă a usturoiului și delicatețea cărnii de pui. Pâinea înmuiată în supă ajută la obținerea unei consistențe catifelate, transformând această rețetă într-un…
Varză murată călită cu carne de curcan
Varza murată călită cu carne tocata de curcan este o mâncare tradițională reinterpretata intr-o varianta mai ușoară si sănătoasă. Folosirea cărnii de curcan in locul celei de porc reduce considerabil conținutul de grăsimi, oferind in același timp un aport important de proteine. Această reteta îmbină perfect gustul acrișor al verzei murate cu aromele…
Orez cu legume și pulpe de pui la gril
Orez cu legume și pulpe de pui la grill este o rețetă echilibrată, ușor de preparat, ideală pentru un prânz sau o cină hrănitoare. Combinația de orez și legume asigură o doză sănătoasă de carbohidrați complecși, vitamine și fibre, în timp ce pulpele de pui la grill furnizează proteine de calitate, esențiale pentru…
Pulpe superioare de pui la cuptor cu roșii cherry și rozmarin
Această rețetă de pulpe de pui cu roșii cherry și usturoi este o opțiune savuroasă și ușor de pregătit, ideală pentru mesele de familie sau pentru o cină rapidă în timpul săptămânii. Aromele sunt simple, dar bine echilibrate: rozmarinul uscat adaugă o notă aromată, iar combinația de usturoi și roșii cherry coapte conferă…
Burger cu ou și cașcaval și cartofi wedges
Burgerul și cartofii wedges reprezintă o combinație clasică și extrem de populară în bucătăria modernă, întâlnită adesea în restaurante și preparată cu plăcere și acasă. Burgerul a devenit un simbol al culturii fast-food, dar, odată cu tendințele culinare recente, acesta a fost reinterpretat într-un mod mai sănătos și mai savuros. Fie că este…
Varză călită cu pastramă de berbecuț
Varza călită cu pastramă de berbecuț este o mâncare tradițională românească ce îmbină armonios arome autentice și ingrediente simple, dar pline de gust. Varza verde, combinată cu varza de Bruxelles și morcovul, se călește lent, astfel încât să capete o textură moale și ușor caramelizată, păstrând în același timp o ușoară dulceață naturală….
Pulpe de pui la tigaie, cu garnitură de orzo cu dovlecei
Acest preparat combină aromele bogate ale pulpelor de pui cu usturoi și pastă de tomate, oferind o masă sățioasă și plină de savoare. Pulpele de pui sunt fierte inițial pentru a se asigura că sunt bine gătite și fragede, apoi sunt rumenite în tigaie, într-un sos delicios de usturoi și pastă de tomate….
Mâncare de măsline cu pui
De mult nu am mai mâncat acest preparat, dar venind fata de la grădiniță și spunând despre acest preparat, am decis să îl fac și eu. E frumos cum uneori copiii ne inspiră să ne întoarcem la gusturile copilăriei sau la preparatele pe care le-am cam uitat. Probabil că și pentru fata ta…