Ciocănelele de pui cu usturoi și mămăligă reprezintă o rețetă autentic românească, care aduce în farfurie o combinație de arome și texturi cu adevărat reconfortante. Această mâncare simplă, dar plină de gust, este iubită de mulți pentru gustul său inconfundabil și pentru rădăcinile sale în tradiția culinară românească. Fiecare ingredient aduce o notă…
Categorie: Carne
Sarmale de vită în varză murată
Chiar dacă considerăm sarmalele preparate tradiționale românești, nu este tocmai așa. Termenul sarma provine din turcescul sarmak, ceea ce înseamnă rulou sau pachet. Sarma se traduce printr-un preparat înfășurat într-o foaie ce acoperă umplutura. Specialiștii în gastronomie susțin însă că originea sarmalelor nu este turcească, ci indiană. Sarmalele au primit în timp modificări…
Supă de pui cu găluște de griș
Supa cu găluște este un preparat tradițional foarte delicios și sănătos, numai bun de savurat la mesele în familie. Fie că o servești la prânz sau cină, această bunătate te va încânta cu pufoasele găluște din griș și aroma bogată a legumelor completate de carnea de pui. Atât în anotimpurile reci, cât și…
Suberek cu carne, rețetă tătărească
Șuberek este un preparat de origine tătărească cunoscut sub mai multe denumiri sau traduceri locale: șuberec, chebureki sau ciborek. Este des întâlnit în familiile de turci, tătari sau în Dobrogea unde influențele bucătăriei orientale sunt mai puternice. Șuberek se prepară ușor și rapid, necesită puține ingrediente, și este extrem de savuros, îmbinând umplutura…
Supă de detoxifiere de pui
Această rețetă sănătoasă de supă de detoxifiere cu legume este o modalitate delicioasă și hrănitoare de a mânca un castron sănătos de legume și pui. Include o varietate de legume (plus o mulțime de idei despre modalități de a adăuga mai multe legume sau de a schimba unele de mai jos) și, spre deosebire de unele…
Ghiudem cu cartofi la disc
Am făcut recent o ieșire în natură și am rămas câteva nopți cazați în cort, a fost o atmosfera super în primul rând am reușit să ne detașăm de tehnologie, neavând semnal la telefon. Printre multele preparate pe care le-am gătit, după acesta chiar am salivat (sigur și voi faceți la fel). Fiind…
Bulgur cu piept de curcan, stafide și caju
Carnea de curcan este adesea inclusa in dietele sarace in grasimi. Aceasta are putine grasimi – doar 1 gram de grasime per 30 grame portie. Beneficiile consumului de carne de curcan sunt multiple. Printre acestea se numara scaderea nivelului de colesterol rau din sange si imbunatatirea sistemului imunitar. Carnea de curcan are un continut…
Chifteluțe suedeze cu carne de vită și sos
Köttbullar. Aceste chiftele care vin din Suedia sunt la fel de faimoase precum IKEA și Abba. Atât de celebre încât aproximativ două milioane dintre ele sunt înghițite în fiecare zi numai în magazinele IKEA. Aceste chiftele suculente, ușor condimentate sunt îmbăiate cu un sos bogat, untos și savuros, acel sos este ȘEFUL în farfurie.
Saç kavurma – tigaia picantă turcească
„Saç Kavurma”, „Prăjit pe o foaie de fier” în traducere, este un alt fel de mâncare preferat al turcilor, mai ales în timpul sărbătorilor religioase. „Saç Kavurma” gătește practic un anumit tip de carne în suc propriu, împreună cu câteva ingrediente suplimentare într-o tigaie metalică foarte subțire. În Turcia, „Saç” este numele dat unei foi de metal foarte subțiri. Se folosesc…
Ciocănele de pui pane în stilul KFC
Am încercat multe rețete de pui în stilul KFC înainte în cele mai multe dintre ele, în partea exterioară de acoperire, fiind folosite chipsuri sau fulgi de porumb. În această rețetă, puteți face o rețetă de pui în stilul KFC fără a fi nevoie de niciuna dintre ele. Se gătește foarte bine. Este o rețeta foarte…