Categorie: Pește

Somon la cuptor pe pat de dovlecei cu salată primăvară și dovlecei prăjiți

Această rețetă de somon la cuptor pe pat de dovlecei oferă o combinație perfect echilibrată de arome și texturi. Somonul, gătit la cuptor, este suculent și plin de gust, iar dovleceii crocanți adaugă o notă răcoritoare și proaspătă. Garnitura de salată primăvară aduce o explozie de culori și vitamine, completând perfect felul principal….

Read More

Merluciu cu amestec de legume mexicane

Diferiții pești care intră sub semnul „merluciu” sunt membri de adâncime ai familiei codului și sunt populari în toată Europa și America.  Merluciul este un pește destul de blând, cu o textură albă fulgioasă și o aromă mai subtilă decât cea a codului. Peștele are o piele moale, gri-fier și burta argintie. Coada când este…

Read More

Balık ekmek – pește în pâine

Printre aromele tradiționale de stradă ale bucătăriei turcești, peștele și pâinea au devenit sinonime cu Eminönü.  Acest fel de mâncare, pregătit cu pâine, macrou și diverse legume, este cunoscut pentru că este preparat și vândut pe bărcile acostate.  Peștele și pâinea vândute pe malul litoralului atrag cea mai mare parte a turiștilor dornici…

Read More

Doradă cu piure de legume

Dorada este un tip de pește care trăiește în Marea Mediterană și se hrănește în special cu crustacee și moluște. Acesta are o carne albă, cu un conținut scăzut de grăsime. Este considerat un tip foarte popular de pește, nu doar pentru gustul său, ci și pentru proprietățile nutriționale. Beneficii: Sănătatea osoasă: Datorită valorii nutriționale…

Read More