Am făcut recent o ieșire în natură și am rămas câteva nopți cazați în cort, a fost o atmosfera super în primul rând am reușit să ne detașăm de tehnologie, neavând semnal la telefon.
Printre multele preparate pe care le-am gătit, după acesta chiar am salivat (sigur și voi faceți la fel).
Fiind tătar din zona Dobrogei, din congelatorul nostru de acasă este nelipsit ghiudemul, care după cum știti este preparat tătăresc. Rețeta acestuia diferă în funcție de cantitate, localitate, familie și obiceiurile culinare, dar în esență are același gust.
Se pregătește focul, se pune la încins discul și se încinge uleiul
Ghiudemul se taie in bucăți rotunde și se pune pe disc
Se prăjește până sunt bine rumeniți și își lasă toată grăsimea.
În uleiul și grăsimea lăsata, se adaugă cartofii tăiați rondele.
Ai gătit această rețetă?
Arată-mi felul tău de mâncare sau pune-mi întrebări @afracuisine