Autor: Afra

Prăjitura pufoasă cu prune caramelizate

Prăjitura pufoasă cu prune caramelizate este un desert clasic, apreciat în bucătăria românească pentru textura sa aerată și gustul delicat, echilibrat de dulceața naturală a prunelor coapte. Această prăjitură simplă, dar de efect, este perfectă pentru orice ocazie, fie că este vorba de o masă în familie sau un moment de răsfăț alături…

Read More

Burger cu ou și cașcaval și cartofi wedges

Burgerul și cartofii wedges reprezintă o combinație clasică și extrem de populară în bucătăria modernă, întâlnită adesea în restaurante și preparată cu plăcere și acasă. Burgerul a devenit un simbol al culturii fast-food, dar, odată cu tendințele culinare recente, acesta a fost reinterpretat într-un mod mai sănătos și mai savuros. Fie că este…

Read More

Varză călită cu pastramă de berbecuț

Varza călită cu pastramă de berbecuț este o mâncare tradițională românească ce îmbină armonios arome autentice și ingrediente simple, dar pline de gust. Varza verde, combinată cu varza de Bruxelles și morcovul, se călește lent, astfel încât să capete o textură moale și ușor caramelizată, păstrând în același timp o ușoară dulceață naturală….

Read More

Pulpe de pui la tigaie, cu garnitură de orzo cu dovlecei

Acest preparat combină aromele bogate ale pulpelor de pui cu usturoi și pastă de tomate, oferind o masă sățioasă și plină de savoare. Pulpele de pui sunt fierte inițial pentru a se asigura că sunt bine gătite și fragede, apoi sunt rumenite în tigaie, într-un sos delicios de usturoi și pastă de tomate….

Read More

Cremșnitul cu cremă fină de vanilie, perfect pentru orice ocazie

Cremșnitul este una dintre cele mai iubite prăjituri din bucătăria românească, cunoscută pentru simplitatea și gustul său inconfundabil. Cu o combinație perfectă între foile crocante de foietaj și crema fină de vanilie, acest desert reușește să cucerească orice pofticios. Originea sa se găsește în bucătăria austro-ungară, unde a devenit un simbol al deserturilor…

Read More

Brownie cu banane și cacao

Brownie-ul cu banane, cacao și ciocolată albă este o rețetă inedită și sănătoasă, perfectă pentru cei care caută o alternativă fără făină. Bananele bine coapte sunt baza ideală pentru a da desertului o consistență cremoasă și ușor dulce, fără a fi nevoie de zahăr adăugat. Ele oferă umiditatea necesară pentru ca brownie-ul să…

Read More

Mâncare de măsline cu pui

De mult nu am mai mâncat acest preparat, dar venind fata de la grădiniță și spunând despre acest preparat, am decis să îl fac și eu. E frumos cum uneori copiii ne inspiră să ne întoarcem la gusturile copilăriei sau la preparatele pe care le-am cam uitat. Probabil că și pentru fata ta…

Read More

Desertul viral al momentului: Ciocolată Dubai în formă de brioșă

Pregătește-te să te îndrăgostești de această nouă variantă a clasicei ciocolate Dubai! Am transformat deliciosul desert într-o brioșă plină de arome și texturi, perfectă pentru orice ocazie. Cu ciocolată fină, fistic crocant și kataif pufos, aceste brioșe vor cuceri chiar și cei mai pretențioși gurmanzi. Kataif-ul, fidea subțire specifică bucătăriei orientale, aduce o…

Read More

Desertul copilăriei: Salam de biscuiți cu rahat, nuci și stafide

Salamul de biscuiți cu rahat, stafide și nuci este un desert care îmbină perfect gusturile copilăriei cu un aer modern. Biscuiții simpli, sfărâmați în bucăți mari, oferă baza crocantă, în timp ce rahat turcesc colorat adaugă dulceață și o textură interesantă. Nucile prăjite, ușor crocante, completează amestecul, oferind o notă de savoare și…

Read More

Salată mediteraneană cu năut și feta

Salata Mediteraneană cu Năut și Feta este un preparat savuros și plin de prospețime, perfect pentru orice moment al zilei. Combinația de năut, sfeclă roșie, castravete, brânză feta, mărar și ceapă roșie oferă o armonie de arome și texturi, echilibrând gustul dulceag al sfeclei cu prospețimea castravetelui și savoarea brânzei feta. Este o salată…

Read More