Yayla çorbașı

Yayla çorbası sau yoğurtlu çorba,  este o supă tradițională turcească . Se face dintr-un amestec de orez rotund, iaurt (sau labneh ) și diverse condimente, cum ar fi fulgi de mentă uscată. Sursă excelentă de calciu, vitamina B2 și B12, potasiu și magneziu, este excelentă pentru sănătate. Toată lumea îl consumă în Turcia în orice moment al zilei și uneori zilnic. Poate fi foarte ușor pregătit…

Tatar asî – Qaşıq-börek

Iată delicioasa rețetă de patiserie tătară, care poate în lumea modernă este numită ravioli. Pentru cei care sunteți obișnuiți cu pastele cu multă carne și puțin mai provocatoare, modul de preparare și simplitatea acestei rețete pot fi surprinzătoare. Cu toate acestea, gustul său este foarte delicios. Un fel de mâncare cu gust de mantı, forma și mărimea…

Ciorbă tătărească de nuntă cu pui

Unul dintre felurile de mâncare celebre la mesele tătarilor din Dobrogea este Toy Șorbasî (sau çorbası), sau, pe românește, ciorba de nuntă. Această rețetă se folosește nu doar la nuntă, așa cum spune denumirea ci la orice ocazie din viața tătarilor, de la nuntă la botezul băiatului, de la naștere la înmormântare ba chiar de la logodnă la divorț…

Spaghete cu pui și legume

Paste cu piept de pui și legume… o cină ușoară și colorată. Acest preparat este tocmai bun atunci când ai musafiri, legume în frigider și chef să prezinți o masă delicioasă.

Supa de somon cu cartofi

Bucătăria scandinavă este renumită pentru supele de peste cu gust impecabil și grăsime bogată. Cel mai popular fel de mâncare este, desigur, supă norvegiană cu somon, deoarece dintre toți peștii, somonul are cel mai nobil și fin gust. Această supă cu somon e hrănitoare, gustoasă și sățioasă. Ea are o aromă ușoară de peste iar…

Bulete de cartofi cu pătrunjel

Buletele de cartofi cu pătrunjel reprezintă un fel de mâncare simplu, dar foarte popular în rândul bucătarilor începători. Însă și atunci când pregătiți masa de sărbătoare, nu trebuie să uitați de această rețetă uimitoare, chiar dacă prepararea lor nu necesită mult timp și efort.

Moussaka grecească cu cartofi

Musaca cu cartofi este o alegere extraordinară pentru cei cărora nu le pasă de versiunea binecunoscută cu vinete și, de asemenea, atunci când vinetele nu sunt în sezon. La fel ca toate felurile de mâncare moussaka, acesta este un fel de mâncare stratificat de felii de cartofi, un sos de carne, parmezan și un sos cremos de beșamel . În Grecia, musaca se face…

Supa crema de cartofi dulci

Cartoful dulce este o varietate nouă de cartof destul de nou apărută în țară noastră, care câștigă din ce în ce mai multă popularitate. Este extrem de savuros, fierbe foarte repede, și este potrivit în absolut orice fel de mâncare, chiar și în supe sau deserturi. Fiindcă suntem în perioada de post, am pregătit o…