Sarailie
Sarailiile sunt adorate de toată lumea, în special de cei mici. Deși pare greu de crezut acestea pot fi preparate cu ușurință acasă. În plus vor fi o adevărată încântare pentru musafiri sau pentru membrii familiei. Turcii au o zicală: tatlı yiyelim, tatlı konușalım, zicală ce semnifică să mâncăm dulce, ca să vorbim dulce. De aici…
Tulumba – Minuni
Tulumba – Minuni este un desert tătăresc crocant, siropos și ultra-dulce . Este o mâncare populară în familiile tătarilor dobrogeni, mai ales cu ocaziile speciale: Ramazan Bayram, Kurban Bayram etc. Veți găsi, de asemenea, servit în multe restaurante. Tulumba este compus din bucăți de aluat prăjit, asemănător cu gogoșile , îmbibate cu o mulțime de sirop cu lămâie. Pentru…
Brioșe cu afine
Afinele se găsesc în orice supermarket, așa că e păcat să nu profităm de ele și să nu le consumăm în orice fel sau combinație. Pe lângă faptul că ele sunt o sursă prețioasă de antioxidanți, afinele au o mulțime de beneficii pentru sănătate, deci profitați de aceste fructe, fie că le mâncați…
Çiğ Köfte
Çiğ köfte, numit uneori și chi kofte sau chee kufta, este un fel de mâncare tradițional foarte popular, care poate fi găsit practic în bucătăriile turcești și kurde. Inițial, acest fel de mâncare se făcea cu carne de vită crudă, dar astăzi veți găsi că majoritatea rețetelor de Çiğ köfte sunt vegane și…
Yayla çorbașı
Yayla çorbası sau yoğurtlu çorba, este o supă tradițională turcească . Se face dintr-un amestec de orez rotund, iaurt (sau labneh ) și diverse condimente, cum ar fi fulgi de mentă uscată. Sursă excelentă de calciu, vitamina B2 și B12, potasiu și magneziu, este excelentă pentru sănătate. Toată lumea îl consumă în Turcia în orice moment al zilei și uneori zilnic. Poate fi foarte…
Tatar asî – Qaşıq-börek
Iată delicioasa rețetă de patiserie tătară, care poate în lumea modernă este numită ravioli. Pentru cei care sunteți obișnuiți cu pastele cu multă carne și puțin mai provocatoare, modul de preparare și simplitatea acestei rețete pot fi surprinzătoare. Cu toate acestea, gustul său este foarte delicios. Un fel de mâncare cu gust de mantı, forma…
Ciorbă tătărească de nuntă cu pui
Unul dintre felurile de mâncare celebre la mesele tătarilor din Dobrogea este Toy Șorbasî (sau çorbası), sau, pe românește, ciorba de nuntă. Această rețetă se folosește nu doar la nuntă, așa cum spune denumirea ci la orice ocazie din viața tătarilor, de la nuntă la botezul băiatului, de la naștere la înmormântare ba chiar de la logodnă…
Spaghete cu pui și legume
Paste cu piept de pui și legume… o cină ușoară și colorată. Acest preparat este tocmai bun atunci când ai musafiri, legume în frigider și chef să prezinți o masă delicioasă.
Supa de somon cu cartofi
Bucătăria scandinavă este renumită pentru supele de peste cu gust impecabil și grăsime bogată. Cel mai popular fel de mâncare este, desigur, supă norvegiană cu somon, deoarece dintre toți peștii, somonul are cel mai nobil și fin gust. Această supă cu somon e hrănitoare, gustoasă și sățioasă. Ea are o aromă ușoară de…
Bulete de cartofi cu pătrunjel
Buletele de cartofi cu pătrunjel reprezintă un fel de mâncare simplu, dar foarte popular în rândul bucătarilor începători. Însă și atunci când pregătiți masa de sărbătoare, nu trebuie să uitați de această rețetă uimitoare, chiar dacă prepararea lor nu necesită mult timp și efort.