Sunt sigur că toată lumea are propria sa rețetă de lasagna preferată, dar aș vrea să vă spun că aceasta este într-adevăr cea mai bună lasagna din istorie.
Nu trebuie să vânați busuioc proaspăt sau mozzarella de bivoliță sau Parmigiano-Reggiano sau cârnați manual de la o mamă italiană din vechiul Napoli. Oricine poate face acest lucru, oriunde, oricând. Și este cel mai ușor lucru din lume.
Încălziți cuptorul. Gătiți pastele al dente conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Se clătesc sub apă rece și se lasă deoparte.
Rumenim carnea de vită, cârnații, ceapa și usturoiul la foc mediu, până nu rămâne roz. Scurgeți orice grăsime.
Se amestecă sosul de paste, pasta de roșii și condimentele.Se fierbe la foc mic 5 minute.
Faceți amestecul de brânză combinând mixul de brânză, patrunjel și ou.
Adăugați 1 cană de sos de carne într-o tigaie de 9x13.
Se acoperă cu 3 foi de lasagna, mix de brânză, parmezan și sos de carne.
Repetați încă două ori.
Finalizați cu 3 foi, acoperiți cu amestecul de brânză rămas.
Se acoperă cu folie și se coace 45 de minute.
Descoperiți, presărați cu brânza rămasă și coaceți încă 15 minute sau până se rumenesc.
Lasați la odihnit circa 10-15 minute înainte de tăiere.
Ai gătit această rețetă?
Arată-mi felul tău de mâncare sau pune-mi întrebări @afracuisine