Pieptul de curcan nu este numai delicios, dar este redus în calorii și grăsimi și are un număr bogat de nutrienți importanți.
Curcanul și puiul sunt cele mai populare două tipuri de carne, apreciate pentru aromele lor distincte, precum și pentru nutrienții pe care îi oferă.
Pieptul de curcan conține o cantitate mai mică de triptofan decât cel de pui, dar este și mai scăzut în calorii. De asemenea, pieptul de curcan are mai multe proteine și mai puține grăsimi decât pieptul de pui.
Ambele pot fi opțiuni sănătoase și hrănitoare pentru a stimula aportul de proteine, vitamine și minerale importante.
Se curăţă pieptul de curcan de pieliţe, se spală în 2-3 ape, se taie felii, se pune într-o tavă termorezistentă şi se unge cu ulei pe toată suprafaţa. Se condimentează cu sare, piper, boia dulce şi se stropeşte cu ulei.
Se lasă la frigider acoperit cu o folie de plastic şi, după ce a stat 30 de minute, se scoate, se încinge bine o tigaie grill și se lasă aproximativ 5 minute pe fiecare parte.
Între timp, se spală roşiile şi se taie felii subţiri şi se pun într-un bol. Se curăţă ceapa verde şi se taie mărunt. Se adaugă în bol împreună cu roşiile, cu baby spanacul, sfecla roșie, oregano și zeama de lămâie.
Feliile de piept se aranjează pe un platou şi se servesc cu salată. (Eu am pus si puțin couscous)
Ai gătit această rețetă?
Arată-mi felul tău de mâncare sau pune-mi întrebări @afracuisine