Vinete cu roșii și mozarella la cuptor
Iubesc vinetele – teoretic. Au o culoare atât de superbă, iar vara este se găsesc din abundentă și sunt chiar ieftine, iar atunci când nu este sezonul lor, apelez la supermarket. Întotdeauna ajung să cumpăr vinete cu cele mai bune intenții, apoi acestea zac o perioadă frigider pentru că habar nu am ce să fac…
Cașcaval pane – rețeta clasică
Cașcavalul pane este un preparat îndrăgit și adorat de cei mici, dar în special de cei mari. Nu de puține ori, au fost momentele când am înghițit in sec atunci când mi-a zburat gândul la acest preparat. Pentru a prepara această rețetă se folosesc ingredinete pe care toată lumea le are în cămară…
Saç kavurma – tigaia picantă turcească
„Saç Kavurma”, „Prăjit pe o foaie de fier” în traducere, este un alt fel de mâncare preferat al turcilor, mai ales în timpul sărbătorilor religioase. „Saç Kavurma” gătește practic un anumit tip de carne în suc propriu, împreună cu câteva ingrediente suplimentare într-o tigaie metalică foarte subțire. În Turcia, „Saç” este numele dat unei foi de metal foarte subțiri. Se folosesc…
Chec aperitiv cu legume și șuncă din piept de pui
Checul aperitiv îl întânlim cam pe toate mesele mai speciale din fiecare familie. Cel mai des întânlit este la nunti sau pe mesele de Paste. Ne place acest preparat deși nu îl facem prea des, deoarece este foarte versatil și îi place absolut orice ingredient, de la porumb la măsline, de la spanac…
Ciorbă de pui cu orzișor și legume
Ciorba de pui cu orzișor și legume este un fel de mâncare simplă, practică și delicioasă cu puține ingrediente, pe care o poți face într-un timp scurt. CE ESTE ORZIȘORUL? Orzișorul sau orzo este o pastă scurtă care are forma unui bob mare de orez. Este făcută în mod tradițional din făină albă, dar…
Baba Ghanoush – salată de vinete orientală
Această rețetă de baba ghanoush (baba ghanouj) este cremoasă și aromată pe care o poți face cu foarte puțină pregătire! Este un fel de mâncare gustosă pentru aperitiv sau gustare care durează 5 minute pentru a fi pregătită. Nimeni nu știe cu adevărat de unde provine numele, dar în arabă, baba înseamnă tată și ganoush înseamnă răsfățat. Pune-le…
Salată de pui cu iaurt și castraveți murați
Această salată sănătoasă de pui este pur și simplu delicioasă! Este un favorita familiei, deoarece este foarte rapidă, cu foarte puține ingredinete: piept de pui, castraveti murați, pătrunjel proaspăt și ulei de măsline. Este perfect pentru prânz, pentru a face sandwichuri sau brunchuri. CUM SE PĂSTREAZĂ SALATA DE PUI Salata de pui trebuie păstrată la…
Prăjitură cu mere
Aveam prin casă mai multe mere care stăteau să se strice, cumpărate acum ceva timp din piață din apropiere. Am vrut să suprind familia cu această rețetă, adevărul este că nu a mai rămas nimic, iar poza de prezentare a fost făcută la repezeală. P.S: Voi reveni cu altă poză de prezentare, curând,…
Tocănită de legume
Una dintre cele mai populare preparate tradiționale românești este tocana de legume. Se prepară pe tot parcursul anului, dar datorită disponibilității ingredientelor, de obicei este împărțit în două variante de sezon: varianta copioasă de iarnă și cea mai ușoară, de vară. Versiunea de iarnă încorporează de obicei legume rădăcinoase, cum ar fi morcovi, țelină,…
Bulgur cu amestec de legume
Fie că ești în căutarea unei garnituri noi și gustoase, fie că încerci să-ți faci familia să mănânce mai sănătos, o rețetă tradițională turcească de pilaf de bulgur cu legume se va potrivi. Este o modalitate simplă și delicioasă de a primi toate beneficiile nutriționale ale grâului bulgur , precum și ale legumelor în timp ce…