Există multe rețete diferite cu mazăre și cartofi, dar ca la orice preparat și mancarea de cartof cu mazăre are trucurile ei.
Este foarte importantă prospețimea și calitatea ingredientelor folosite. Important este ca mazărea să fie proaspătă, dacă este posibil, dar de cele mai multe ori se folosește mazăre din conservă sau mazăre congelată.
Care sunt beneficiile mazării?
- Este benefic pentru reducerea colesterolului.
- Reglează sistemul digestiv.
- Datorită conținutului său ridicat de fibre, ajută la echilibrarea zahărului din sânge.
- Ajută la prevenirea cancerului de stomac.
- Mazărea este, de asemenea, benefică pentru sănătatea creierului. Este recomandat persoanelor care sunt expuse mult timp la radiatii.
Într-o oală se adaugă 70 ml ulei. Se taie carnea bucățele, se condimentează cu sare si piper
Se toaca ceapa marunt si se adaugă peste carne
Se adaugă apă peste carne și ceapă, iar cartofii se curăță, se taie în bucăți mari și se lasă fiarbă.
Când cartofii sunt aproape fierti (se testează cu furculița) se adaugă mazărea din borcan.
După aproximativ 10 minute, se adaugă si bulionul, lăsându-se înca 5-10 minute pe foc.
Ai gătit această rețetă?
Arată-mi felul tău de mâncare sau pune-mi întrebări @afracuisine