Kadayif este unul dintre cele mai populare rețete de desert consumate atât în Turcia, cât și în multe părți din Orientul Mijlociu.
Ingredientele pentru kadayif pot fi folosit în multe rețete de la künefe, la budincă.
Am aromat kadaifele cu lămâie, dar vă puteți bucura și de un gust delicios cu nuci, fistic sau frișcă.
Într-o crăticioara pune apă, laptele și zahărul. Fierbe la foc mediu 5 minute Continuă să fierbi, dar la foc foarte mic, 15 minute. Pune siropul la răcit puțin.
Adaugă untul și amestecă până când se topește.
Lasă siropul să se răcească până când poți ține degetul inauntru. Toarna siropul peste tăieței și lasă până ce se răcește bine, iar siropul este absorbit.
Tăiețeii trebuie să se înmoaie, dar nu foarte tare.
Poți orna cu puțină frișcă deasupra și cu nuca tocată.
Ai gătit această rețetă?
Arată-mi felul tău de mâncare sau pune-mi întrebări @afracuisine