Sarailiile sunt adorate de toată lumea, în special de cei mici. Deși pare greu de crezut acestea pot fi preparate cu ușurință acasă. În plus vor fi o adevărată încântare pentru musafiri sau pentru membrii familiei. Turcii au o zicală: tatlı yiyelim, tatlı konușalım, zicală ce semnifică să mâncăm dulce, ca să vorbim dulce. De aici…
Categorie: Mâncare turcească
Çiğ Köfte
Çiğ köfte, numit uneori și chi kofte sau chee kufta, este un fel de mâncare tradițional foarte popular, care poate fi găsit practic în bucătăriile turcești și kurde. Inițial, acest fel de mâncare se făcea cu carne de vită crudă, dar astăzi veți găsi că majoritatea rețetelor de Çiğ köfte sunt vegane și…
Yayla çorbașı
Yayla çorbası sau yoğurtlu çorba, este o supă tradițională turcească . Se face dintr-un amestec de orez rotund, iaurt (sau labneh ) și diverse condimente, cum ar fi fulgi de mentă uscată. Sursă excelentă de calciu, vitamina B2 și B12, potasiu și magneziu, este excelentă pentru sănătate. Toată lumea îl consumă în Turcia în orice moment al zilei și uneori zilnic. Poate fi foarte…