Smochinele fragede și coapte sunt vedeta acestei salate acidulate. Brânza se vaci, avocado și pui, fac din această salată prânzul sau cina perfectă.
Smochinele Black Missions sunt cea mai comună varietate de smochine și veți dori să le mâncați când sunt în sezon, care este de obicei din iulie până începutul toamnei. Smochinele nu rămân proaspete foarte mult timp, așa că consumați-le în câteva zile de la cumpărare.
Când poți găsi smochine proaspete, această salată proaspătă este una dintre cele mai delicioase moduri de a le folosi!
Toate ingredientele proaspete lucrează împreună într-un dans de dulce și sărat. Puteți schimba brânza cu diferite arome sau puteți adăuga prosciutto în locul suncii de pui o aromă diferită.