Știi acele zile în care simți că nu e nimic în frigider, dar dintr-o dată poți strânge suficiente ingrediente pentru a face o masă grozavă? Te simți împlinit, creativ și atât de inventiv. Cel mai bun sentiment!
Ce este Orzo?
Înainte de a vă lăsa să citiți rețeta, știu că unii dintre voi trebuie vă întrebați, ce este orzo? Poate arăta ca orez, dar orzo este de fapt o pastă, în formă de orez sau mai degrabă a orz . Majoritatea orzo-urilor sunt făcute cu făină albă, dar dacă aveți noroc, este posibil să găsiți o cutie cu orzo din grâu integral la magazinul din cartierul unde locuiti. Oricare ar fi excelent în această rețetă.
Se pune orzo la fiert în multă apă cu sare, conform timpului de pe pachet.
În acest timp se toacă ceapa mărunt. Dovlecelul se taie în patru pe lungime și apoi se taie felii nu foarte groase.
Se încinge uleiul și se adaugă ceapă și dovleceii. Se soteaza la foc mediu timp de aprox. 5 minute, până ceapă e moale.
Se adaugă 1 polonic de apă în care fierbe orzo, sare, piper negru măcinat și se pune capacul. Se fierbe înăbușit, la foc mic, timp de 5 minute, până dovlecelul e făcut
Se adauga orzo scurs si se amesteca bine.
Se pune menta uscată ( eu am folosit mentă uscată pentru ca nu avram proaspătă )
Ai gătit această rețetă?
Arată-mi felul tău de mâncare sau pune-mi întrebări @afracuisine