Această supă are o serie de beneficii care vă asigură să o consumați cel puțin în zilele reci! Iată câteva dintre principalele beneficii pentru sănătate oferite de supa cremă de ciuperci.
- Ciupercile conțin antioxidanți, care vă pot ajuta corpul să-și îmbunătățească sistemul imunitar și să vă mențină pielea sănătoasă în fiecare zi.
- Adăugarea de ciuperci crimini și shitake vă poate ajuta să creșteți nivelul de seleniu. Acesta este un nutrient zilnic recomandat care poate îmbunătăți și funcția sistemului imunitar. Seleniul va reduce, de asemenea, riscul de cancer al vezicii urinare.
- Ciupercile sunt bogate în vitamine B: riboflavină, niacină și acid pantotenic. Combinația ajută la protejarea sănătății inimii.
- O singură ciupercă portabella poate conține la fel de mult potasiu ca o banană. Aceasta înseamnă că puteți obține nutrienți suplimentari și vă puteți îmbunătăți sănătatea generală. Potasiul este, de asemenea, excelent pentru antrenament, deoarece vă poate ajuta mușchii să se refacă și să vă ajute cu crampe și dureri.
- O porție mare de supă cremă de ciuperci vegană este relativ săracă în calorii. Acest lucru vă poate face un prânz excelent și la un număr de calorii de aproximativ 200 pe porție, puteți rămâne bine în limitele aportului caloric pe o dietă.
Spălați ciupercile și ceapa. Apoi tăiați-le vertical în felii.
Morcovii îi tăiem rondele, iar usturoiul îl răzuim sau îl punem în presa.Se toarnă toate aceste legume mărunțite în cratiță și se lasă la fiert până se înmoaie morcovul.
Așezați legumele și 1 cană de supă într-un blender și amestecați până se omogenizează.
Adăugați supă din blender într-o oală la foc mediu și adăugați supă suplimentară până la atingerea consistenței dorite.
Adăugați smântâna, oregano și cimbru.
Condimentați cu sare și piper, după gust. Gatiti pana se incalzeste. Se servește în boluri.
Ai gătit această rețetă?
Arată-mi felul tău de mâncare sau pune-mi întrebări @afracuisine