Etichetă: Vinete

Karniyarik: Deliciul vinetelor turcești umplute

Karniyarik este un preparat culinar tradițional turcesc, iar termenul înseamnă „vinete sparte” în limba turcă. Această mâncare a devenit populară în bucătăria turcească și a rămas un fel apreciat în diverse regiuni ale Turciei. Originea exactă a Karniyarik nu este cunoscută, dar această mâncare a fost parte a gastronomiei turcești de secole. Bucătăria turcă este…

Read More

Vinete coapte la grătar

Aroma dată de flacări și jar este unică. Iar din punctul de vedere al distribuției căldurii, grătarul are avatanjul să fie o soluție de încredere. Însă, spre deosebire de aragaz sau cuptor, intensitatea focului nu poate fi reglata decât grosier. În cazul vinetelor, acest aspect nu este un dezavantaj. Cu cât se perpelesc mai bine,…

Read More

Salată de vinete cu maioneză

Dacă nu ştii ce gustare să mai pregăteşti pentru cină sau mic dejun, iată o recomandare de salată gustoasă de vinete cu maioneză făcută în casă! Îți recomand să toci vinetele manual ca să aibă o textură semifină, astfel salata de vinete va avea un gust mai plăcut. Tocate cu robotul de bucătărie, vinetele vor…

Read More

Imam bayildi – Imamul a leșinat

Vinetele sunt unul dintre cele mai consumate alimente Turcia, iar printre felurile de mâncare făcute cu vinete, Imam Bayildi (imamul a leșinat) este unul dintre cele mai frecvente feluri de mâncare. Fie că doriți să îl serviți ca aperitiv cu ulei de măsline lângă felul principal, fie să pregătiți ingredientele pentru cina această rețetă o…

Read More