Budinca lui Noe, ca multe feluri de mâncare turcească, are povestea ei în spatele ei. Legenda turcă spune că prima versiune a „ashura” a fost făcută chiar de Noe. După câteva săptămâni de la potop, apele au început să se retragă. Pe măsură ce stocurile de produse alimentare se diminuau, Noe a decis…
