Legumele sunt bogate în antioxidanți. Acești compuși fitochimici ajută la protejarea organismului de stres oxidativ, combat diverse boli și tipuri de cancer și stimulează imunitatea.
Toate legumele verzi, galbene și portocalii sunt bogate în calciu, magneziu, potasiu, fier, beta-caroten, complexul de vitamine B, vitaminele C, A și K
Punem ulei la încins, adăugăm ceapa tocată, usturoiul tocat mărunt și prăjim 2-3 minute.
Apoi adăugăm morcovul pe care îl tăiem cubulețe mici și continuați să prăjiți.
După ce ne-am prăjit puțin morcovii, să-i prăjim încă 2 minute adăugând cartofii, ardeiul capia și ardeiul verde pe care le tăiem bucăți mici.
Apoi adăugați făina noastră și amestecați-o 1-2 rotații. Apoi mazăre și apă.
După ce supa noastră începe să fiarbă,dăm aragazul la foc mic și lăsăm la fiert la foc mediu.
După ce legumele noastre și-au pierdut vitalitatea, adăugăm smântâna în supa noastră și să o amestecăm.
După ce adăugăm sarea și mărarul tocat mărunt, să-l amestecăm pentru ultima dată și să-l luăm de pe aragaz.
!
Ai gătit această rețetă?
Arată-mi felul tău de mâncare sau pune-mi întrebări @afracuisine
Ingrediente
- Puteți adăuga diferite legume în supa de legume cu smântână în funcție de gust.