Aroma dată de flacări și jar este unică. Iar din punctul de vedere al distribuției căldurii, grătarul are avatanjul să fie o soluție de încredere. Însă, spre deosebire de aragaz sau cuptor, intensitatea focului nu poate fi reglata decât grosier. În cazul vinetelor, acest aspect nu este un dezavantaj. Cu cât se perpelesc…
