Piperchi tângâsiti, cunoscut și ca ardei prăjiți, este un preparat tradițional armânesc ce combină simplitatea ingredientelor cu o explozie de arome autentice. Originar din comunitățile armânești, acest fel de mâncare este un exemplu al bucătăriei rustice, care valorifică ingredientele disponibile local. Preparatul include ardei prăjiți, atât kapia cât și verzi, roșii coapte, ouă…
