Un mare clasic în bucătăria turcească , ezogelin çorbası este o supă de linte din sud-estul țării. Legenda care îi înconjoară originile îi conferă un loc foarte special în cultura locală. CE ESTE EZOGELIN ÇORBASI? Ezogelin çorbası este o supă tradițională turcească făcută cu linte roșie, roșii, bulgur și orez și aromată cu mentă uscată, ulei de măsline și ardei….

Read More