Cavatelli sunt paste scurte care arată puțin ca o scoică. Fiecare bucată de paste are o cavitate care captează perfect sosul pentru o aromă optimă. Aceste paste sunt tipice multor regiuni din sudul Italiei, unde pastele fără ouă sunt normale. Originar din Molise și Puglia, veți găsi acum paste cavatelli în meniul din Calabria, Campania,…
