Sarmalele se prepară de obicei cu frunze de viță de vie și orez și se numără printre mâncărurile moștenite din bucătăria turcească, dar cu timpul a devenit un simbol al bucătăriei românești. Cuvântul românesc „sarma” este un împrumut din limba turcă (sarmak), unde are sensul „a înfășura, a înveli”. Sarmalele sunt una dintre principalele feluri…
