Tocană de iepure la ceaun
AutorAfraDificultateIntermediarPentru început punem grăsimea de rată la topit
Ceapa o tocăm jullien, în felii cât mai subțiri, după care o adăugam peste grăsimea de rață
Ne apucăm de porționat iepurele, după care punem toate bucățile în ceaun, peste ceapa care deja s-a călit.
Tăiem ardrii roșii în bucăti mici, pe care îi adăugam și pe ei lânga iepure.
Lăsăm ca totul să se înăbușească și să prindă aromă, după care adăugăm vinul, sarea, piperul și boia
Se mai ține ceaunul la foc, aproximativ 20-30 de minute până se frăgezește carea și totul este foarte bine aromat.
Ai gătit această rețetă?
Arată-mi felul tău de mâncare sau pune-mi întrebări @afracuisine
Ingrediente
Indicații
Pentru început punem grăsimea de rată la topit
Ceapa o tocăm jullien, în felii cât mai subțiri, după care o adăugam peste grăsimea de rață
Ne apucăm de porționat iepurele, după care punem toate bucățile în ceaun, peste ceapa care deja s-a călit.
Tăiem ardrii roșii în bucăti mici, pe care îi adăugam și pe ei lânga iepure.
Lăsăm ca totul să se înăbușească și să prindă aromă, după care adăugăm vinul, sarea, piperul și boia
Se mai ține ceaunul la foc, aproximativ 20-30 de minute până se frăgezește carea și totul este foarte bine aromat.