Supă de pui cu găluște din pesmet
AutorAfraÎntr-o oală de 5 litri punem apă împreună cu sarea la fiert.
Spălăm carnea cu apă rece și când începe apă din oală, pentru supă să fiarbă, adăugăm carnea și lăsăm să fiarbă aproximativ o ora.
Între timp curățăm zarzavatul, îl spălăm bine și îl tăiem în bucăți mai mici, dacă este mare și îl adăugăm în altă oală la călit
În timp ce fierbe, cu o sită mică, adunăm spumă ce se formează la fiert.
Scoatem carnea, dupa ce a fiert si o tăiem în bucățele mici, iar zeama o adăugăm peste legume în cealaltă oală.
Intr-un castronel amestecam ouale dupa care adăugam pesmetul si mai amestecam 1-2 minute.
Cu o linguriță formăm galustele și le introducem în oală în care fierbe supă.
Timpul de fierbere al găluștelor este de 10-15 minute.
Când sunț gata fierte, presăram deasupra pătrunjel verde tăiat mărunt.
Ai gătit această rețetă?
Arată-mi felul tău de mâncare sau pune-mi întrebări @afracuisine
Ingrediente
Indicații
Într-o oală de 5 litri punem apă împreună cu sarea la fiert.
Spălăm carnea cu apă rece și când începe apă din oală, pentru supă să fiarbă, adăugăm carnea și lăsăm să fiarbă aproximativ o ora.
Între timp curățăm zarzavatul, îl spălăm bine și îl tăiem în bucăți mai mici, dacă este mare și îl adăugăm în altă oală la călit
În timp ce fierbe, cu o sită mică, adunăm spumă ce se formează la fiert.
Scoatem carnea, dupa ce a fiert si o tăiem în bucățele mici, iar zeama o adăugăm peste legume în cealaltă oală.
Intr-un castronel amestecam ouale dupa care adăugam pesmetul si mai amestecam 1-2 minute.
Cu o linguriță formăm galustele și le introducem în oală în care fierbe supă.
Timpul de fierbere al găluștelor este de 10-15 minute.
Când sunț gata fierte, presăram deasupra pătrunjel verde tăiat mărunt.