Supă de pui cu găluște din pesmet

AutorAfra
Randamente1 porție
 1 ceapă uscată
 ½ țelină mică
 2 rădăcini de păstârnac
 ½ ardei roșu
 2 pulpe de pui
 50 ml ulei
 sare
 1 legătura pătrunjel
Pentry găluște
 3 ouă
 80 gr pesmet
1

Într-o oală de 5 litri punem apă împreună cu sarea la fiert.

2

Spălăm carnea cu apă rece și când începe apă din oală, pentru supă să fiarbă, adăugăm carnea și lăsăm să fiarbă aproximativ o ora.

3

Între timp curățăm zarzavatul, îl spălăm bine și îl tăiem în bucăți mai mici, dacă este mare și îl adăugăm în altă oală la călit

4

În timp ce fierbe, cu o sită mică, adunăm spumă ce se formează la fiert.

5

Scoatem carnea, dupa ce a fiert si o tăiem în bucățele mici, iar zeama o adăugăm peste legume în cealaltă oală.

6

Intr-un castronel amestecam ouale dupa care adăugam pesmetul si mai amestecam 1-2 minute.

7

Cu o linguriță formăm galustele și le introducem în oală în care fierbe supă.

8

Timpul de fierbere al găluștelor este de 10-15 minute.

9

Când sunț gata fierte, presăram deasupra pătrunjel verde tăiat mărunt.

 

Ai gătit această rețetă?

Arată-mi felul tău de mâncare sau pune-mi întrebări @afracuisine

Ingrediente

 1 ceapă uscată
 ½ țelină mică
 2 rădăcini de păstârnac
 ½ ardei roșu
 2 pulpe de pui
 50 ml ulei
 sare
 1 legătura pătrunjel
Pentry găluște
 3 ouă
 80 gr pesmet

Indicații

1

Într-o oală de 5 litri punem apă împreună cu sarea la fiert.

2

Spălăm carnea cu apă rece și când începe apă din oală, pentru supă să fiarbă, adăugăm carnea și lăsăm să fiarbă aproximativ o ora.

3

Între timp curățăm zarzavatul, îl spălăm bine și îl tăiem în bucăți mai mici, dacă este mare și îl adăugăm în altă oală la călit

4

În timp ce fierbe, cu o sită mică, adunăm spumă ce se formează la fiert.

5

Scoatem carnea, dupa ce a fiert si o tăiem în bucățele mici, iar zeama o adăugăm peste legume în cealaltă oală.

6

Intr-un castronel amestecam ouale dupa care adăugam pesmetul si mai amestecam 1-2 minute.

7

Cu o linguriță formăm galustele și le introducem în oală în care fierbe supă.

8

Timpul de fierbere al găluștelor este de 10-15 minute.

9

Când sunț gata fierte, presăram deasupra pătrunjel verde tăiat mărunt.

Supă de pui cu găluște din pesmet