Saç kavurma – tigaia picantă turcească
AutorAfraÎncălziți discul metalic cât mai mult. Se toarnă uleiul vegetal și apoi se adaugă carne de miel tăiată cuburi. Se călește carnea de miel la foc mare până își lasă sucul.
După ce carnea își lasă sucul și culoarea devine maro, se adaugă ceapa tăiată cubulețe și ardeii feliati. Căleți-le până când ceapa devine moale.
Se adaugă vinetele și sarea din belșug, după gust.
Adăugați roșiile tăiate și căleți-le până când își lasă sucul și se înmoaie. Apoi, imediat, adăugați cele 3 linguri de unt și continuați să le soțiți.
Adăugați ingredientele rămase și prăjiți toate aproximativ 3 minute și va fi gata de servit.
Ai gătit această rețetă?
Arată-mi felul tău de mâncare sau pune-mi întrebări @afracuisine
Ingrediente
Indicații
Încălziți discul metalic cât mai mult. Se toarnă uleiul vegetal și apoi se adaugă carne de miel tăiată cuburi. Se călește carnea de miel la foc mare până își lasă sucul.
După ce carnea își lasă sucul și culoarea devine maro, se adaugă ceapa tăiată cubulețe și ardeii feliati. Căleți-le până când ceapa devine moale.
Se adaugă vinetele și sarea din belșug, după gust.
Adăugați roșiile tăiate și căleți-le până când își lasă sucul și se înmoaie. Apoi, imediat, adăugați cele 3 linguri de unt și continuați să le soțiți.
Adăugați ingredientele rămase și prăjiți toate aproximativ 3 minute și va fi gata de servit.