Rață prăjită cu noodles

AutorAfraDificultateÎncepător
Randamente1 porție
Timp de pregătire5 minuteTimp de preparare25 minuteTimp total30 minute

Ingrediente:

 piept de rață fără piele,
 1 cățel de usturoi
 2 linguri sos negru de soia
 sare de mare
 piper negru
 2 porții de tăiței uscați (noodles)
 ulei de susan
 ulei de masline
 2 cepe verzi

Mod de preparare:

1

Tăiați pieptii de rață groși și aruncați cu usturoiul ras, ghimbirul, pudra de cinci condimente și puțină sare și piper. Se amestecă sosul de soia într-un castron mic.

2

Pentru fidea, aduceți o oală cu apă la fierbere. Adăugați tăiței și gătiți cu două minute mai puțin decât timpul sugerat (pe instrucțiunile pachetului). Se scurge bine și se aruncă imediat cu o strop de ulei de susan.

3

Încălziți un wok sau o tigaie mare antiaderentă și adăugați puțin ulei de măsline. Când este fierbinte, adăugați fileurile de rață și prăjiți-le la foc mare timp de unu până la un minut și jumătate, până când se rumenesc în jurul marginilor, dar nu sunt fierte complet.

4

Se scoate pe o farfurie și se lasă deoparte.

5

Adăugați puțin ulei în tigaie și căliți ceapa verde.

6

Se amestecă pentru un minut, apoi se toarnă amestecul de sos. Aduceți la foc mic, apoi întoarceți rața în tigaie și gătiți încă un minut.

7

Adăugați tăiței în tigaie. Puneți la foc până când tăiței sunt încălziți.

8

Stingeți cu puțin suc de lămâie și serviți imediat, presărat cu coajă de lămâie rasă.

Ați incercat aceasta rețetă? Etichetați @afracuisine pe Instagram și hashtag-ul #afracuisine pentru găsi și noi preparatul.

Ingrediente

 piept de rață fără piele,
 1 cățel de usturoi
 2 linguri sos negru de soia
 sare de mare
 piper negru
 2 porții de tăiței uscați (noodles)
 ulei de susan
 ulei de masline
 2 cepe verzi

Indicații

1

Tăiați pieptii de rață groși și aruncați cu usturoiul ras, ghimbirul, pudra de cinci condimente și puțină sare și piper. Se amestecă sosul de soia într-un castron mic.

2

Pentru fidea, aduceți o oală cu apă la fierbere. Adăugați tăiței și gătiți cu două minute mai puțin decât timpul sugerat (pe instrucțiunile pachetului). Se scurge bine și se aruncă imediat cu o strop de ulei de susan.

3

Încălziți un wok sau o tigaie mare antiaderentă și adăugați puțin ulei de măsline. Când este fierbinte, adăugați fileurile de rață și prăjiți-le la foc mare timp de unu până la un minut și jumătate, până când se rumenesc în jurul marginilor, dar nu sunt fierte complet.

4

Se scoate pe o farfurie și se lasă deoparte.

5

Adăugați puțin ulei în tigaie și căliți ceapa verde.

6

Se amestecă pentru un minut, apoi se toarnă amestecul de sos. Aduceți la foc mic, apoi întoarceți rața în tigaie și gătiți încă un minut.

7

Adăugați tăiței în tigaie. Puneți la foc până când tăiței sunt încălziți.

8

Stingeți cu puțin suc de lămâie și serviți imediat, presărat cu coajă de lămâie rasă.

Rață prăjită cu noodles