AutorAfra
Randamente1 porție
 500 gr paste ( am folosit orecchiette)
 100 gr carne de curacan
 300 gr iaurt
 1 ceapă
 1 ardei kapia
 1 dovlecel
 3 roșii
 2 vinete mici
 2 ouă
 sare
 piper
 busuioc
1

Se spală toate legumele, se mărunțesc, apoi se adaugă într-o tigaie la călit cu un praf de sare,

2

După ce legumele își lasă zeama, se adaugă carnea de curcan tocată,

3

Pastele se pun la fiert al dente,

4

Într-o tavă se pune un pat de legume pentru pastele fierte, iar apoi continuăm cu încă un stat de legume.

5

Se bagă tava la cuptor pentru aproximativ 30 de minute sau până se rumenesc legumele, apoi într-un bol amestecăm ouăle cu iaurtul și turnăm peste compoziția din tava, mai bagăm aproximativ 10 minute la cuptor.

 

Ai gătit această rețetă?

Arată-mi felul tău de mâncare sau pune-mi întrebări @afracuisine

Ingrediente

 500 gr paste ( am folosit orecchiette)
 100 gr carne de curacan
 300 gr iaurt
 1 ceapă
 1 ardei kapia
 1 dovlecel
 3 roșii
 2 vinete mici
 2 ouă
 sare
 piper
 busuioc

Indicații

1

Se spală toate legumele, se mărunțesc, apoi se adaugă într-o tigaie la călit cu un praf de sare,

2

După ce legumele își lasă zeama, se adaugă carnea de curcan tocată,

3

Pastele se pun la fiert al dente,

4

Într-o tavă se pune un pat de legume pentru pastele fierte, iar apoi continuăm cu încă un stat de legume.

5

Se bagă tava la cuptor pentru aproximativ 30 de minute sau până se rumenesc legumele, apoi într-un bol amestecăm ouăle cu iaurtul și turnăm peste compoziția din tava, mai bagăm aproximativ 10 minute la cuptor.

Paste la cuptor cu legume și carne