Imam bayildi – Imamul a leșinat
AutorAfraCurățați vinetele, tăiați-le le jumatate, scobiți interiorul și înmuiați-le în apă cu sare timp de o jumătate de oră.
Apoi scurgeți sarea, uscați-le cu un prosop de hârtie și prăjițile în ulei pe toate părțile.
Lăsați pe hârtie de prosop pentru a absorbi excesul de ulei.
Pentru umplutură, tocați ceapa și puneți la călit cu 2-3 linguri de ulei și începeți să prăjiți.
După ce ceapa este prăjită timp de 5 minute, adăugați ardeii și usturoiul tocați mărunt.
Adăugați carnea, roșiile și condimente tocate mărunt și continuați să prăjiți până când roșiile lasă un pic de suc.
Se adauga pătrunjel tocat marunt si se ia de pe foc.
Așezați vinetele într-o tava sau un vas de yena
Umpleți vinetele cu amestecul de carne, pe care l-ati pregătit, apoi puneți în cuptor.
Ai gătit această rețetă?
Arată-mi felul tău de mâncare sau pune-mi întrebări @afracuisine
Ingrediente
Indicații
Curățați vinetele, tăiați-le le jumatate, scobiți interiorul și înmuiați-le în apă cu sare timp de o jumătate de oră.
Apoi scurgeți sarea, uscați-le cu un prosop de hârtie și prăjițile în ulei pe toate părțile.
Lăsați pe hârtie de prosop pentru a absorbi excesul de ulei.
Pentru umplutură, tocați ceapa și puneți la călit cu 2-3 linguri de ulei și începeți să prăjiți.
După ce ceapa este prăjită timp de 5 minute, adăugați ardeii și usturoiul tocați mărunt.
Adăugați carnea, roșiile și condimente tocate mărunt și continuați să prăjiți până când roșiile lasă un pic de suc.
Se adauga pătrunjel tocat marunt si se ia de pe foc.
Așezați vinetele într-o tava sau un vas de yena
Umpleți vinetele cu amestecul de carne, pe care l-ati pregătit, apoi puneți în cuptor.