Dovlecei umpluți cu bulgur

AutorAfraDificultateÎncepător
Randamente1 porție
Timp de pregătire10 minuteTimp de preparare50 minuteTimp total1 oră
 3 dovlecei
  ceașcă bulgur
 1 cană apă
 ½ ceapă
 1 lingură sumac
 ½ lingura boia de ardei dulce
 2 căței usturoi
 sare
 piper
 zeamă de lămâie
 1 lingură ulei de măsline
Pentru servire
 iaurt
 scorțișoară
1

Într-o oală, aduceți o treime cană de apă la fiert. Adăugați bulgur și un vârf de cuțit de sare. Fierbeți, acoperit timp de 8 minute. Opriți focul și păstrati acoperit încă câteva minute, apoi se transferă într-un castron mare.

2

Între timp, pregătiți dovleceii. Tăiați capetele și apoi pe jumătate pe lungime. Cu o linguriță scobiți miezul

3

Se încălzește cuptorul la 200C. Aranjați dovleceii într-o tavă, ungeti cu ulei de măsline și asezonați ușor cu sare și piper.

4

În castronul cu bulgur adăugați miezul mărunțit de la 1 dovlecel împreună cu toate ingredientele rămase și amestecați bine.

5

Umpleți fiecare dovlecel.

6

Dați la cuptor timp de 15 - 20 minute.

 

Ai gătit această rețetă?

Arată-mi felul tău de mâncare sau pune-mi întrebări @afracuisine

Ingrediente

 3 dovlecei
  ceașcă bulgur
 1 cană apă
 ½ ceapă
 1 lingură sumac
 ½ lingura boia de ardei dulce
 2 căței usturoi
 sare
 piper
 zeamă de lămâie
 1 lingură ulei de măsline
Pentru servire
 iaurt
 scorțișoară

Indicații

1

Într-o oală, aduceți o treime cană de apă la fiert. Adăugați bulgur și un vârf de cuțit de sare. Fierbeți, acoperit timp de 8 minute. Opriți focul și păstrati acoperit încă câteva minute, apoi se transferă într-un castron mare.

2

Între timp, pregătiți dovleceii. Tăiați capetele și apoi pe jumătate pe lungime. Cu o linguriță scobiți miezul

3

Se încălzește cuptorul la 200C. Aranjați dovleceii într-o tavă, ungeti cu ulei de măsline și asezonați ușor cu sare și piper.

4

În castronul cu bulgur adăugați miezul mărunțit de la 1 dovlecel împreună cu toate ingredientele rămase și amestecați bine.

5

Umpleți fiecare dovlecel.

6

Dați la cuptor timp de 15 - 20 minute.

Dovlecei umpluți cu bulgur