Conopidă pane
AutorAfraSe spală conopida în apă rece. Se înlătură partea verde. Se desface în bucheţele şi se lasă circa 10-15 minute în apă cu sare.
Se pune la fiert în apă clocotită cu sare, timp de circa 5-10 minute. Este important să nu fiarbă prea tare, pentru că altfel nu va rezista la prăjit. Se scurge bine.
Se bat ouăle şi se amestecă bine cu făina, astfel încât să nu rămână cocoloaşe.
Se trece conopida prin amestecul de ou şi făină.
Se prăjeşte în ulei încins pe toate părţile, până se rumeneşte
Când conopida pane a căpătat culoarea arămie, ușor maronie, înseamnă că este gata. Se scoate pe un șervețel absorbant pentru a se scurge surplusul de ulei și se servește caldă.
Ai gătit această rețetă?
Arată-mi felul tău de mâncare sau pune-mi întrebări @afracuisine
Ingrediente
Indicații
Se spală conopida în apă rece. Se înlătură partea verde. Se desface în bucheţele şi se lasă circa 10-15 minute în apă cu sare.
Se pune la fiert în apă clocotită cu sare, timp de circa 5-10 minute. Este important să nu fiarbă prea tare, pentru că altfel nu va rezista la prăjit. Se scurge bine.
Se bat ouăle şi se amestecă bine cu făina, astfel încât să nu rămână cocoloaşe.
Se trece conopida prin amestecul de ou şi făină.
Se prăjeşte în ulei încins pe toate părţile, până se rumeneşte
Când conopida pane a căpătat culoarea arămie, ușor maronie, înseamnă că este gata. Se scoate pe un șervețel absorbant pentru a se scurge surplusul de ulei și se servește caldă.