Ciorbă tătărească de nuntă
AutorAfraDificultateIntermediarÎntr-o oală se pune uleiul de măsline și se călește ceapa
Se tocacă legumele mărunt și se pun și ele puțin la călit. (eu morcovul l-am dat prin răzătoare)
După aproximativ 3-4 minute, adăugăm apă peste toate legumele.
Pieptul de pui l-am tăiat în bucățele mici (se poate folosi carne tocată, dar din păcate eu nu am găsit) și se adaugă în supa de legume.
Între timp, cât carnea de pui și legumele fierb se prepară dressingul într-un bol mai încăpător: se storc lămâile, se separă gălbenușul de albus (folosim doar gălbenuș) și se adaugă și smântâna.
După ce dă în clocot supa se adaugă orzișorul si mai lasă pe foc aproximativ 15 minute.
Se oprește focul, iar peste supă se adaugă dressingul, amestecând continuu.
La final se ornează cu pătrunjel proaspăt.
Ai gătit această rețetă?
Arată-mi felul tău de mâncare sau pune-mi întrebări @afracuisine
Ingrediente
Indicații
Într-o oală se pune uleiul de măsline și se călește ceapa
Se tocacă legumele mărunt și se pun și ele puțin la călit. (eu morcovul l-am dat prin răzătoare)
După aproximativ 3-4 minute, adăugăm apă peste toate legumele.
Pieptul de pui l-am tăiat în bucățele mici (se poate folosi carne tocată, dar din păcate eu nu am găsit) și se adaugă în supa de legume.
Între timp, cât carnea de pui și legumele fierb se prepară dressingul într-un bol mai încăpător: se storc lămâile, se separă gălbenușul de albus (folosim doar gălbenuș) și se adaugă și smântâna.
După ce dă în clocot supa se adaugă orzișorul si mai lasă pe foc aproximativ 15 minute.
Se oprește focul, iar peste supă se adaugă dressingul, amestecând continuu.
La final se ornează cu pătrunjel proaspăt.