Go Back

Somon la cuptor pe pat de dovlecei cu salată primăvară și dovlecei prăjiți

Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes

Ingredients
  

  • 4 fileuri somon
  • ½ lămâie taiată rondele
  • 2 buc dovlecei tăiați in felii subțiri
  • ulei de masline
  • Sare și piper negru după gust

Pentru salată

  • 2 căni frunze de salată mixtă (rucola, spanac, salată verde, etc.)
  • 1 castravete tăiat cubulețe
  • 1 ceapă roșie mică
  • 1 ardei roșu tăiat cubulețe
  • Dressing la alegere (ulei de măsline, oțet balsamic, sare, piper)

Pentru dovlecei prăjiți

  • 2 dovlecei tăiați rondele
  • faină
  • 1 Ou bătut
  • pesmet
  • sare si piper

Instructions
 

  • Preîncălziți cuptorul la 180°C.
  • Așezați feliile de dovlecei pe o tavă de copt și stropiți-le cu ulei de măsline. Condimentați cu sare și piper. Puneți fileurile de somon deasupra, iar deasupra somonului, puneti feliile de lămâie.
  • Puneți tava în cuptor și coaceți timp de aproximativ 15-20 de minute sau până când somonul este gătit și dovleceii sunt fragezi.
  • Între timp, pregătiți garnitura de salată amestecând toate ingredientele într-un bol mare și adăugând dressingul dorit.
  • Pentru dovleceii prăjiți, treceți rondelele de dovlecei prin făină, ou bătut și pesmet, apoi prăjiți-le în ulei încins până devin aurii și crocanți. Scurgeți excesul de ulei pe șervețele de hârtie.
  • Serviți somonul pe pat de dovlecei cu garnitură de salată primăvară și dovlecei prăjiți alături. Poftă bună!