Pulpe de pui la tigaie, cu garnitură de orzo cu dovlecei

Fierbe pulpele de pui în apă cu sare până când sunt bine gătite (aproximativ 30-40 de minute). Scoate-le și lasă-le deoparte.
Încinge 3 linguri de ulei de floarea-soarelui într-o tigaie mare, apoi călește usturoiul zdrobit în ulei până devine auriu (1-2 minute).
Adaugă pasta de tomate și amestecă bine cu usturoiul. Gătește timp de 3-4 minute, până când pasta devine puțin caramelizată.
Pune pulpele fierte în tigaie, amestecă-le bine în sosul de tomate și usturoi, și gătește-le timp de 10 minute la foc mediu, întorcându-le ocazional pentru a se rumeni frumos.

Fierbe orzo conform instrucțiunilor de pe ambalaj (aproximativ 8-10 minute), apoi scurge-l și lasă-l deoparte.
Încinge 2 linguri de ulei de floarea-soarelui într-o tigaie și adaugă feliile de dovlecel. Gătește-le la foc mediu până se înmoaie și devin ușor aurii (5-7 minute). Asezonează cu sare și piper.
Tocă aproximativ 10-15 frunze de mentă proaspătă și adaugă-le în tigaie, amestecând ușor pentru a distribui aroma proaspătă. Gustă și ajustează sare și piper, după preferință
Servește pulpele de pui cu sosul de usturoi și pastă de tomate alături de garnitura de orzo cu dovlecei și mentă.