Placintă cu brânză și spanac
Ingredients
- 1 pachet foi de plăcintă
- 450 g spanac mărunțit
- 200 g brânza de vacă
- 3 ouă
- 250 g iaurt
- 50 ml ulei de floarea soarelui
- sare (după gust)
- pieper (după gust)
Instructions
- Spanacul se decongelează și se scurge bine de apă. Peste spanac se adaugă brânza de vaci și se amestecă până se omogenizează. Se adaugă sare și piper după gust.
- Se alege o tavă de plăcintă, se unge cu ulei. Se încinge cuptorul la 200⁰C. Se desprind foile de plăcintă, una de alta. Se pune prima foaie și cu o pensulă se unge cu unt topit. Se adaugă și a doua foaie de placintă și se unge cu unt și tot așa se aranjează 4-5 foi de plăcintă, rămânând cam tot atâtea de pus și deasupra plăcintei.
- Se întinde umplutura cu o spatulă și se acoperă totul cu câte o foaie de plăcintă unsă cu unt topit până când se termină toate foile. Se unge și ultima foaie și se dă tava la cuptor. Se coace timp de 35 de minute sau până când plăcinta este crocantă.
- Intr-un bol, se pun ouăle și iaurtul, se amestecă până se omogenizează, apoi se pune compoziția peste placintă, după care se mai dă la cuptor pentru încă aproximativ 10 minute.