Go Back

Piure de cartofi cu ghiudem

Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Calories 350 kcal

Ingredients
  

  • 1 kg cartofi
  • 200 gr ghiudem
  • 100 ml lapte
  • 50 gr unt
  • Sare și piper după gust

Instructions
 

  • Curăță cartofii, taie-i în bucăți și fierbe-i în apă cu sare timp de 20-25 de minute, până când devin moi.
  • Într-o tigaie uscată, prăjește ușor ghiudemul până devine crocant, apoi lasă-l deoparte pe un șervețel de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.
  • Scurge apa de la cartofi și pasează-i folosind un tel sau o presă pentru a obține o textură fină și aerată
  • Încorporează untul și laptele cald, amestecând bine. Adaugă sare, piper și nucșoară, apoi pune deasupra ghiudemul rumenit