Go Back

Orez cu legume și pulpe dezosate de pui la grill

Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour
Calories 450 kcal

Ingredients
  

  • 2 cani orez
  • 6 căni apă
  • 1 ardei gras
  • 1 ceapă
  • 1 morcov răzuit
  • 1 legătură mărar
  • 6 pulpe pui dezosate
  • Sare și piper negru dupa gust
  • 2 linguri ulei

Instructions
 

  • Toacă ceapa și ardeiul, răzuiește morcovul și toacă mărarul.
  • Într-o cratiță, încălzește 2 linguri de ulei la foc mediu. Adaugă ceapa și călește până devine translucida.
  • Adaugă morcovul și ardeiul și continuă să amesteci timp de 2-3 minute.
  • Pune orezul spălat bine (în 2-3 ape, până apa rămâne limpede) peste legume și călește-l 1 minut, amestecând constant.
  • Adaugă cele 6 căni de apă caldă, sare după gust (aproximativ 1 linguriță) și lasă să fiarbă la foc mic-mediu, cu capacul pus.
  • După ce orezul a absorbit toată apa, oprește focul, pune mărarul tocat și acoperă cratița. Lasă orezul să se odihnească 10 minute.

Pulpele de pui la grill

  • Pune tigaia la foc mediu și las-o să se încălzească timp de 2-3 minute cu hârtia de copt așezată.
  • Așază pulpele pe hârtia de copt. Acoperă tigaia cu capacul, astfel încât pulpele să se gătească și prin abur. Lasă-le 6-8 minute pe fiecare parte (în funcție de grosimea pulpelor).