Omletă cu cartofi și cheddar, parfumată cu busuioc
Equipment
- tigaie antiaderentă medie
- spatulă
- bol pentru ouă
- cutit și tocător
Ingredients
- 2 cartofi medii
- 4 ouă bătute
- 50 ml branza cheddar rasă
- ½ linguriță busuioc uscat
- Sare și piper după gust
Instructions
- Încălzește uleiul într-o tigaie, apoi adaugă cartofii cuburi. Gătește la foc mediu, amestecând din când în când, până devin aurii și moi (aprox. 10-12 min).
- Într-un bol, bate ouăle cu sare, piper
- Toarnă ouăle peste cartofii din tigaie și amestecă ușor, doar cât să se distribuie uniform.
- Presară brânza cheddar rasă deasupra, pune capacul și lasă la foc mic 2-3 minute până când ouăle sunt gătite și brânza topită.
- Taie în porții și servește fierbinte, cu busuioc presărat deasupra și eventual cu o salată de roșii proaspete.
Notes
- Băutură: cafea neagră pentru energie sau un smoothie verde cu spanac și banană pentru prospețime.
- Înlocuiește cheddarul cu cașcaval afumat sau mozzarella pentru un gust diferit.
- Adaugă câteva cuburi de șuncă sau ardei gras dacă vrei o versiune mai bogată.q
- Pentru o variantă mai light, folosește cartofi dulci.