Go Back

Colțunași cu cartofi și pesto

Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 20 minutes
Calories 500 kcal

Equipment

  • Oală pentru fiert

Ingredients
  

  • 400 gr colțunași cu cartofi și cașcaval (ravioli sau pierogi gata preparați, refrigerat sau congelat)
  • 3 linguri sos pesto (ideal cu busuioc și parmezan)
  • 1 lingura ulei de masline extravirgin
  • Sare și piper după gust
  • parmezan ras (pentru decor)

Instructions
 

  • Pune apă cu sare la fierbert. Adaugă colțunașii și fierbe conform instrucțiunilor de pe ambalaj (de regulă 4–5 min pentru cei refrigerati, 8–10 min pentru cei congelați).
  • Scurge bine colțunașii, păstrând 1 lingură din apa de fierbere.
  • Pune colțunașii fierbinți într-un bol sau direct în farfurii.
  • Adaugă 1–2 linguri de pesto peste fiecare porție, plus câteva picături de apă de fierbere pentru o ușoară cremozitate (nu dilua complet).
  • Adaugă puțin ulei de măsline crud deasupra și presară parmezan ras, dacă dorești.

Notes

Băuturi:
  • Vin alb sec (Pinot Grigio sau Fetească Regală)
  •  Apă minerală cu felii de lămâie și busuioc
Garnituri opționale:
  • Salată verde simplă cu oțet balsamic
  • Roșii cherry stropite cu ulei de măsline