3-4linguriulei de floarea-soarelui pentru prăjit (sau alt ulei vegetal)
1linguriță boia de ardei dulce
1lingurițăusturoi granulat
sare si piper(după gust)
Instructions
Încălzește o tigaie la foc mediu și adaugă puțin ulei. Gătește chifteaua de burger timp de 3-4 minute pe fiecare parte (sau conform instrucțiunilor de pe ambalaj) până când este bine gătită.
În ultimele 30 de secunde de prăjire, așază felia de cașcaval pe chiftea, acoperă tigaia și lasă cașcavalul să se topească.
Într-o altă tigaie, încinge puțin ulei la foc mic-med și prăjește oul. Condimentează-l cu sare și piper. Lasă-l să se prăjească până când albușul este bine gătit, dar gălbenușul rămâne moale (sau după preferințe).
Taie chifla de burger în jumătate și prăjește ușor ambele părți în tigaie pentru a le face crocante.
Pune partea inferioară a chiflei pe farfurie. Așază chifteaua cu cașcaval topit deasupra. Adaugă oul prăjit peste chiftea. Pune partea superioară a chiflei peste toate ingredientele și presează ușor burgerul pentru a-l fixa.
Pentru cartofi wedges
Spală bine cartofii și taie-i în formă de wedges (felii groase). Poți să-i lași cu coajă, dacă preferi.
Pune cartofii într-un bol și condimentează-i cu boia, usturoi granulat, sare și piper. Amestecă bine ca să se acopere uniform de condimente.
Încinge o tigaie mare, adâncă, la foc mediu și adaugă uleiul.
Când uleiul este bine încins, adaugă cartofii în tigaie, așezându-i într-un singur strat pentru a se prăji uniform.
Prăjește cartofii timp de 10-15 minute, întorcându-i ocazional cu o spatulă, până devin aurii și crocanți pe toate părțile.
După ce sunt prăjiți, scoate cartofii pe o farfurie tapetată cu șervețele de bucătărie pentru a absorbi excesul de ulei.
Notes
Servește burgerul alături de cartofii wedges proaspeți și calzi. Poți adăuga sosuri la alegere (ketchup, maioneză, muștar).