Go Back

Burger cu ou și cașcaval și cartofi wedges

Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes

Ingredients
  

Pentru burger

  • 4 chifle de burger
  • 4 felii de cașcaval
  • 4 ouă
  • 4 buc carne de burger de vită
  • Sare și piper

Pentru cartofi wedges

  • 2-3 cartofi mari
  • 3-4 linguri ulei de floarea-soarelui pentru prăjit (sau alt ulei vegetal)
  • 1 linguriță boia de ardei dulce
  • 1 linguriță usturoi granulat
  • sare si piper (după gust)

Instructions
 

  • Încălzește o tigaie la foc mediu și adaugă puțin ulei. Gătește chifteaua de burger timp de 3-4 minute pe fiecare parte (sau conform instrucțiunilor de pe ambalaj) până când este bine gătită.
  • În ultimele 30 de secunde de prăjire, așază felia de cașcaval pe chiftea, acoperă tigaia și lasă cașcavalul să se topească.
  • Într-o altă tigaie, încinge puțin ulei la foc mic-med și prăjește oul. Condimentează-l cu sare și piper. Lasă-l să se prăjească până când albușul este bine gătit, dar gălbenușul rămâne moale (sau după preferințe).
  • Taie chifla de burger în jumătate și prăjește ușor ambele părți în tigaie pentru a le face crocante.
  • Pune partea inferioară a chiflei pe farfurie. Așază chifteaua cu cașcaval topit deasupra. Adaugă oul prăjit peste chiftea. Pune partea superioară a chiflei peste toate ingredientele și presează ușor burgerul pentru a-l fixa.

Pentru cartofi wedges

  • Spală bine cartofii și taie-i în formă de wedges (felii groase). Poți să-i lași cu coajă, dacă preferi.
  • Pune cartofii într-un bol și condimentează-i cu boia, usturoi granulat, sare și piper. Amestecă bine ca să se acopere uniform de condimente.
  • Încinge o tigaie mare, adâncă, la foc mediu și adaugă uleiul.
  • Când uleiul este bine încins, adaugă cartofii în tigaie, așezându-i într-un singur strat pentru a se prăji uniform.
  • Prăjește cartofii timp de 10-15 minute, întorcându-i ocazional cu o spatulă, până devin aurii și crocanți pe toate părțile.
  • După ce sunt prăjiți, scoate cartofii pe o farfurie tapetată cu șervețele de bucătărie pentru a absorbi excesul de ulei.

Notes

Servește burgerul alături de cartofii wedges proaspeți și calzi. Poți adăuga sosuri la alegere (ketchup, maioneză, muștar).