Preîncălzește cuptorul la 180°C, fară ventilație (căldură sus-jos).
Topește untul și lasă-l la răcit, spală afinele și lasă-le la scurs până te ocupi de restul ingredientelor.
Într-un bol, adaugă făina cernută, zahărul pudră, praful de copt și zahărul vanilinat. Amestecă bine cu un tel și apoi ocupă-te de ingredientele umede.
Într-un alt bol, adaugă ouăle și mixează-le. Apoi adaugă iaurtul grecesc și încorporează-l cu o spatulă și la urmă adaugă untul topit și încorporează-l și pe el.
Pune ingredientele umede peste cele uscate și omogenizează bine totul. Adaugă afinele și amestecă ușor pentru a nu le zdrobi.
Pregătește o tavă de brioșe tapetată cu hârtie de brioșe. Pune compoziția în mod egal cu ajutorul unei linguri de înghețată sau cu 2 linguri.
Dă-le la cuptor fară ventilație, la 180°C timp de 18 minute sau până când trec testul scobitorii.
