Într-o tigaie medie încălziți untul până se topește, apoi adaugăți carnea tocată și amestecați 2 minute, apoi ceapa, ardeiul roșu și usturoiul și amestecați din nou bine.
Adăugați piperul negru, pasta de roșii și amestecați, acoperiți și lăsați pe foc până când carnea este complet gătită.
Ungeți o tavă de cuptor cu unt și puneți un strat de aluat de foietaj..
Întindeți cascavalul peste amestecul de carne. Puneți deasupra un strat de aluat de foietaj.
Se amestecă bine oul și iaurt, apoi ungeți aluatul.
Se introduce la cuptorul încălzit în prealabil la 180 de grade pentru 35 de minute, până când devine auriu. Feliați-l după cum doriți și serviți-l cald.
