Go Back

Adana kebab cu arome de orient

Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes

Equipment

  • bețe bambus sau metalice

Ingredients
  

  • 500 gr carne se vită tocată
  • 2 ardei rosii tocati fin
  • 1 ceapă medie
  • 3 căței usturoi mărunțiți
  • 2 linguri pătrunjel tocat fin
  • 1 lingură boia de ardei dulce
  • sare
  • ½ linguriță piper

Instructions
 

  • Într-un castron mare, amestecă carnea mărunțită cu ardeiul roșu tocat, ceapa, usturoiul și pătrunjelul.
  • Adaugă boiaua de ardei dulce, sarea și piperul negru. Amestecă bine pentru a combina toate ingredientele.
  • Formează compoziția în formă de tuburi lungi pe bete, presându-le ușor pentru a le menține împreună.
  • Poți găti kebaburile pe grătarul preîncălzit sau într-o tigaie grill, timp de aproximativ 6-8 minute pe fiecare parte, sau până când sunt frumos rumenite și gătite pe interior
  • Servește kebaburile calde, alături de orez, pâine plată sau salată, și eventual sos tzatziki sau sos de iaurt cu usturoi.