Opțiuni de imprimare:

Yayla çorbası

Randamente1 porțieTimp de pregătire10 minuteTimp de preparare20 minuteTimp total30 minute

 1 cană orez
 2 cani de iaurt turcesc (sau iaurt grecesc sau labneh)
 3 linguri unt
 2 linguri de menta uscata
 sare
 2 linguri făina
1

Într-o cratiță mare, gătiți orezul timp de aproximativ 20 de minute la foc mic până la mediu în 4 căni (1 litru) de apă sărată.

2

La sfârșitul gătitului, nu scurgeți orezul.

3

Scoateți tigaia de pe foc și lăsați-o deoparte.

4

Se bate iaurtul și se adaugă la orez, dacă mai este nevoie mai condimentați cu sare și piper (în funcție de gust)

5

Când sunteți gata de servire, topiți untul într-o cratiță mică și adăugați menta uscată.

6

Se amestecă bine și se toarnă acest amestec pe toată suprafața supei servite în farfurii sau boluri de supă.

7

Se presară cu fulgi de pulbiber - optional.