Luăm măruntaiele de miel, le curățăm, le spălăm și le tăiem cubulețe mici
Punem ceapa la călit
Adăugăm imediat în cratiță și măruntaiele si mușchiulețul tăiate cubulețe, condimentăm cu sare, piper, adăugam și usturoiul pisat, apoi amestecăm și lăsăm totul pe foc 10 minute.
După 10 minute, în funcție de cât suc și-au lăsat măruntaiele, mai adăugăm și puțină apă, atât cât toate măruntaiele să fie acoperite.
Lăsăm apoi să fiarbă circa 30 minute, timp in care dacă scade apă mai putem adaugă câte puțin.
