Se pun copănelele la fier în oala sub presiune, am ales această variantă, deoarece este mai rapidă.
Se toacă legumele mărunt, apoi se pun într-o oală la călit cu un strop de ulei și puțină sare.
După ce au fiert copănelele, se iau 2-3 polinice de supă pentru aromă și se adaugă peste legumele bine călite, se adaugă cartofii tăiați, iar apoi se completează cu apă.
Cât timp se fierb legumele, începem să pregătim găluștele, într-un bol amestecăm ouăle cu grișul și puțină sare. Le mixăm/amestecăm bine timp de câteva minte, pentru a ieși pufoase și se lasă câteva minute la odihnit.
După ce au fiert legumele, cu ajutorul unei lingurite, se formează găluștele.
La final, după ce au fiert găluștele se adaugă verdeața, fiecare după gust și preferință, eu am folosit mărar.
0 porții