Tăiați dovleacul în felii. Decojiți și răzuiți semințele. Tăiați în bucăți mici.
Puneți dovleacul, ceapa, usturoiul, ardeiul și apa într-o oală - lichidul nu va acoperi complet tot dovleacul. Se fierbe, neacoperit, apoi se reduce focul și se lasă să fiarbă până când dovleacul este fraged aproximativ 10 minute.
Luați de pe foc și folosiți un blender pentru a amesteca până la omogenizare.
Asezonați după gust cu sare și piper.
Eu am ornat cu seminte de dovleac și mărar, dar se poate servi și cu smântână.
0 porții