Se amestecă iaurtul cu ceașcă de ulei cu ouăle , sarea și făînă, din compoziția astfel obținută se fac biluțe de mărimea unei nuci, apoi se întind în foi subțiri.
Se ia foaie cu foaie și se unge cu jumătate de lingură de ulei fiecare și se pun una peste altă
Între timp se face compoziția de carne , se amestecă toate ingredientele și din compoziția obținută se ia cu lingură și se pune astfel: foile puse în prealabil una peste altă se împachetează prima dată în jumate se obține astfel un dreptunghi, la capătul acestuia se pun cam 2 linguri din compoziția de carne,
Apoi se duce colțul peste că o batista, triunghiul format se aduce iarăși peste foi și tot așa până ajungem la capătul celălalt
Se bate gălbenușul cu o lingură de ulei și se ung pe deasupra, apoi se presară susan, și se bagă în cuptorul încins la 180 grade, și se lasă până se rumenesc deasupra
0 porții